|
Les grands principes de la bio
 |
L’agriculture biologique, sur une base réglementaire européenne harmonisée (règlement CE n°834/2007), s’engage pour:
- une gestion durable,
- le respect des équilibres naturels et de la biodiversité,
- des produits de haute qualité dont l'obtention ne nuit pas à l'environnement ni à la santé.
|
La Bio: pour la protection de l’environnement
- Des sols vivants et fertiles
- Une qualité de l’eau préservée
- Une biodiversité respectée et protégée
L’agriculture biologique garantit la non-utilisation de produits chimiques de synthèse et d’OGM.
Elle s’appuie sur le recyclage des matières organiques, la rotation des cultures et la lutte biologique.
La bio FAVORISE LE BIEN être animal
- Des animaux disposant d’un espace suffisant et d’un accès aux parcours extérieurs
- Des animaux nourris avec des aliments issus de l’agriculture biologique
- Une priorité aux médecines douces comme l’homéopathie pour soigner les animaux en cas de besoin
|
|
La bio: un engagement en faveur d’une consommation responsable
- Une importante source d’emploi, avec un recours à davantage de main d’oeuvre
- La création de valeur ajoutée au niveau local, régional et national
- La bio: au cœur du développement durable, pour le bien-être des générations futures
La transformation bio: des méthodes spécifiques
- Des procédés biologiques et physiques ne dénaturant pas les produits
- Liste limitative d’additifs et de conservateurs autorisés
- Interdiction des colorants chimiques de synthèse
- Interdiction de l’ionisation des produits
- Un système d’identification et de traçabilité des fabrications bio
- Un entretien des installations rigoureux et une réglementation bio quant aux nettoyants et désinfectants autorisés qui doivent allier efficacité et non-nuisance environnementale
- En complément des contrôles exigés par la réglementation: des recherches de contaminants sur les produits finis, par sondages aléatoires
Les chiffres clés
L’agriculture biologique en France :
- Plus de 12 000 exploitations agricoles
- De l’ordre de 560 000 hectares certifiés bio
- 2% de la surface agricole utilisée et des exploitations agricoles
- 5 000 préparateurs
- Environ 2000 distributeurs
L’agriculture bio dans le sud ouest
En Aquitaine
- 1125 exploitations agricoles sur 28 657 ha (2% de la SAU régionale)
- 11,9 % d’augmentation du nombre d’exploitations bio en Aquitaine entre 2007 et 2008
- 7,5 % d’augmentation de la surface cultivée en bio sur la région.
- Environ une centaine de transformateurs de produits bio régionaux.
( source agence bio 2008)
En Midi Pyrénées
"A compléter"
Les deux régions sont complémentaires avec une forte production bio en Midi Pyrénées (2ème région française en termes de surface bio) couplée à une concentration importante de transformateurs bio en Aquitaine.
|
Copyright (C) arbio et Interbio 2009-2015 - Tous droits réservés - Termes et conditions Lexique
ARBIO Aquitaine est une association interprofessionnelle au service des opérateurs bio de la région Aquitaine.
L'association a été créée en mai 2002 à l'initiative des opérateurs régionaux spécialisés dans les produits issus de l'Agriculture Biologique.
INTERBIO Midi-Pyrénées : une association interprofessionnelle créée en 2003 par les acteurs de la bio pour structurer, développer et promouvoir les filières bio régionales
Vous trouverez sur notre site toutes les informations sur la bio en aquitaine et en Midi-Pyrénées.